23 maj 2012

Fröken Chili´s super-tallrik!

Här kommer ett recept på en enkel tallrik full med antioxidanter och omega3 fett! 


Ruccola
Kokt skivad färskpotatis och rödbetor
Tomat
Fetaost
Avokado
Hyvlad zuccini värmd på låg värme med olivolja, salt och peppar
Rökt makrill
Sharonfrukt
Olivolja

21 maj 2012

If you can dream it you can do it....

Träning behöver inte alltid betyda träningsvärk och att svetten sprutar (även om det är så jag oftast vill ha det;)! Efter helgens backträning och ett litet cirkelpass är musklerna trötta och då är min filosofi att de behöver vila och återhämtas. Så är de snart redo för ett nytt pass och förhoppningsvis kan de ha växt lite också ;-)

Ibland behöver man en promenad i sitt egna tempo och bara filosofera lite under gångens gång. Mentalträning är minst lika viktigt som hård träning om du frågar mig. Miljöombyten brukar lösa många frågor och nya idéer kommer till en.

I dag funderade jag på under min promenad att "Fröken Chili" behöver utvecklas. Fröken Chili-bloggen har funnits i över ett år nu. Tack alla läsare som följer den, utan er hade den inte funnits! Besökarna växer och växer och ju mer motiverad blir jag!

Tidigare i livet skrev jag en modeblogg, då hade jag ett stort intresse för kläder. Då älskade jag att titta på kläder när jag reste, nu handlar det mest om att hitta mysigaste fiket i en ny stad. Shopping är inte så intressant längre, tack och lov för det! Intresset finns fortfarande kvar lite men nuförtiden handlar kläder mer om bra funktion för mig. Man måste snabbt kunna ta sig framåt!

Att drömma och förverkliga drömmar är viktigt, så vi får se vad det leder till. Mer än så avslöjar jag inte än... =)

Dream it
Wish it
Do it



Jag på fiket Domas i New York, där kan vi snacka inspiration! 


Sommarfrukost

Jag fick en riktig sommarkänsla igår när jag cyklade på mina rosa cykel på en grusväg i skogen. Ljumna vindar och det luktar sommar! Något annat som det är sommarkänsla över är att äta frukost ute. Underbart gott!



Lite Juice
Melon
Ägg
Yoghurt
Grov macka med keso & gurka

18 maj 2012

Italienska Wallenbergare

Efter en löptur i går passade denna rätt perfekt! Italienska wallenbergare med pasta (glutenfri).


Ni hittar receptet här.

15 maj 2012

Råraka á la Fröken Chili

Klassiskt, gott, enkelt och färgstarkt! 




2 pers

Riv 4 potatisar och stek dem som plättar några minuter på var sida, salta & peppra
Rödlök
Dill
Avokado
Rom
Gräddfil
Gravad lax (utan socker)

14 maj 2012

Götet

När jag landade i Göteborg i dag var det ganska skönt att mötas av regnet från ett Stockholm med strålande solsken. En liten påminnelserna varför det var lättare att lämnade den fantastiska staden.

Men sedan möts man av alla glada och vänliga människor och det var just därför jag fastnade i den här staden i 4 år. På mina föreläsningar kommer jag in en del på den mentala inställningen och hur den påverkar vår vardag och i föreläsningens fall, träningsmotivationen. Du är som du tänker. Du blir vad du äter.

Och här tycker jag Göteborg på något sätt är ett lysande exempel. Trots regn (yttre faktor) är det alltid glatt och positivt och det smittar av sig på mig!

Nu ska jag snart flyga hem till solen igen. Efter 6 år i luften är det fortfarande lika kul att flyga. Man tänker så klart där uppe över molnen, så många nya bra ideér blir till!



Vy över Barbados, inte så konstigt att tankarna blir kreativa! 

13 maj 2012

Fina fisken middag

Att äta för mycket rött kött är inte bra, det vet vi. Nu när grillsäsongen är här går det faktiskt lika bra att grilla både fisk och grönsaker. Här kommer lite inspiration =)








Bild 1:
Färsk torsk med lite smör, salt, citronpeppar och färska örter i folié på grillen

Bild 2:
Speciellt grillgaller för grönsaker är toppen! 

Bild 3: 
Persiljesmör med vitlök och flingsalt passar bra till bakpotatisen

Bild 4:
Tropsik flygvärdinnesallad med Mango-balsamico

Bild 5: 
Middagen klar!

Bild 6:
88:an-glass och lakridspuck-glass (finns numera i förpackningar i frysdisken) med jordgubbar =)