4 ägg
6 dl mjölk
1,5 dl glutenfritt mjöl
1,5 dl bovete mjöl
1 krm salt
1/2 msk krossade linfrö
1 tsk hela linfrö
Foto: Linda Bernheden
Vispa samman hälften av mjölken med äggen, vispa ner övriga ingredienser och resten av mjölken. Stek i lite smör och servera med färsk frukt. Strö över lite riven kokos eller mörk choklad för en mer efterrättskänsla!
Pannkakorna kallar jag "lite nyttigare" eftersom proteininnehållet blir högre med fyra ägg. Linfröt sänker GI värdet och jag anser att bovetemjölet är nyttigare (och glutenfritt) än vetemjöl. Det glutenfria mjölet är inte nyttigare på något sätt än vete snarare tvärtom.
Bon Appetit!
På med träningsskorna och fånga morgonen! En av min favoritträning är Body Pump. En timmes styrketräning i grupp med bra musik och peppande instruktör! Ökad muskelmassa höjer förbränningen dag som natt även om kroppen är i vila, alltså ett av de bästa verktygen för viktnedgång eller att hålla vikten. Pump it!
foto: Linda Bernheden
...än så här blir det knappast inte! Bilderna är från gårdsbutiken Stenladan, Algutsrum på Öland som jag besökte förra veckan. Löken smakar gudomligt gott och till och med den hemgjorda jordgubbssaften följde med kostrådgivaren hem;-) Rapsolja och honung inköptes också såklart.
Mera sådant!
Foton: Linda Bernheden
