Varje vecka rätten

Jag tror det finns en maträtt i varje familj som återkommer en gång per vecka. En snabb och lätt rätt som kommer fram när - Vad ska vi äta? frågan inte går att lösa på annat sätt =)

Här är vår:

Lax i ugn med ruccola, tomat, avokado, fetaost, olivolja, balsamvinäger och så lite chiliflakes på det. Ibland äts den som den är ibland tillsätts det lite kolhydrater som ris eller quinoa tex efter träning.